Gas ist in zehn Minuten bereit, exakt regelbar und nach dem Grillen schnell sauber. Wer unter der Woche grillt, greift fast immer dazu. Holzkohle braucht 20 bis 25 Minuten Vorlauf und etwas Übung, gibt dafür den Rauchgeschmack, den viele mit Grillen verbinden. Pellet ist die bequemste Lösung fürs Räuchern: Der Ofen zieht die Pellets selbst nach und hält die eingestellte Temperatur über Stunden, von 90 °C für Pulled Pork bis 315 °C zum Angrillen. Wer smoken will, ohne danebenzustehen, ist hier richtig.